ADVERTISEMENT
INGREDIENTES
Para la Crema:
- 1 huevo
- 50 gramos de azúcar (2 cucharadas)
- Una pizca de sal
- 20 gramos de maicena (1 cucharada)
- ralladura de limon
- Jugo de medio limón
- 200 ml de leche (1 vaso)
- 25 gramos de mantequilla (1,5 cucharadas)
Para el pastel:
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar (3/4 taza)
- 10 gramos de azúcar de vainilla o esencia de vainilla (1,5 cucharaditas)
- 50 gramos de nata (2 cucharadas colmadas)
- 150 ml de aceite vegetal (3/4 taza)
- Jugo de medio limón
- 250 gramos de harina (1,5 tazas +1 cucharada)
- 15 gramos de levadura en polvo (2 cucharaditas)
MÉTODO DE PREPARACIÓN bizcocho de limón que se deshace en la boca
Preparación de crema:
- En una sartén batir el huevo con el azúcar y una pizca de sal.
- Agrega la maicena, la ralladura de limón y el jugo y mezcla bien.
- Agrega poco a poco la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos.
- Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese y comience a hervir.
- Retire del fuego y agregue la mantequilla, revolviendo hasta que se derrita e incorpore.
- Cubrir con papel film para evitar que se seque. Reserva la nata y déjala enfriar.
Continúa en la siguiente página
ADVERTISEMENT
