Receta del pastel más delicioso que he comido

Me propongo compartirles esta receta de  El pastel más delicioso que he comido  , que encontré en el diario de mi abuela, una chica de Minas Gerais que cocinaba demasiado, todo lo que hacía era maravilloso, sabroso, delicioso, me Nunca lo he probado. Nada suyo que no fuera extremadamente delicioso. Me propongo compartir contigo esta receta fácil para que siempre la recuerdes.

Ingredientes:

Para el pastel:

• 4 claras de huevo
• 100 gramos de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 150 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Para la crema pastelera:

• 60 g de maicena
• 500 ml de leche
• 4 yemas de huevo
• 70 gramos de azúcar
• Esencia de vainilla al gusto

Para el merengue de coco:

• 4 claras de huevo
• 200 gramos de azúcar
• 1 cucharada de harina de trigo
• 100 g de hojuelas de coco

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