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Cuando pienso en una receta que me aporta consuelo y ese sabor de casa de la abuela, la tarta de mantequilla es la primera que me viene a la mente. Sencilla, pero llena de sabor, esta tarta es perfecta para cualquier momento: ya sea para el desayuno, la merienda o incluso como postre delicado.
El bizcocho de mantequilla es de esos que puedes batir a mano o con batidora, sin complicaciones, y en poco tiempo toda la casa tendrá ese delicioso aroma a bizcocho horneado. ¿Y la textura? Ah, es pura suavidad, con una corteza ligeramente crujiente por fuera y una miga que prácticamente se deshace en la boca. ¡Será difícil comer solo una rebanada!
¿Preparemos juntos este delicioso manjar?
Ingredientes del pastel de mantequilla
- 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 y 1/2 taza de azúcar
- 4 huevos
- 2 tazas de harina de trigo tamizada
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, pero le da un toque especial)
Método de preparación del pastel de mantequilla
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