Pastel cremoso de maíz sin harina

El pastel de maíz es un clásico de la cocina brasileña, especialmente apreciado durante las fiestas de junio y las reuniones familiares. Sin embargo, su versatilidad y delicioso sabor lo convierten en una opción perfecta para cualquier época del año, especialmente si se acompaña con un buen café. La versión cremosa del pastel de maíz sin harina es una alternativa fantástica para quienes buscan una receta sin gluten o simplemente prefieren una textura más húmeda e intensa.

Ingredientes de la receta de pastel de maíz sin harina

• 1 lata de maíz enlatado sin agua
• 1 lata (medida) de azúcar
• 1 lata (medida) de leche
• 1 ½ lata (medida) de harina de maíz
• ½ lata (medida) de aceite
• 3 huevos
• 1 cucharada de polvo para hornear
• Nota: use la lata de maíz como medida.

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