El panecillo salado de la abuela: sencillo y sabroso, ¡dará envidia a los vecinos!

Hoy voy a compartir con vosotros una receta especial, sacada directamente del cuaderno de mi abuela. Este sabroso trino es de esos que hacen que todos se pregunten: “¿Quién hizo este delicioso plato?” Mi abuela, originaria de Minas Gerais, siempre fue una maestra en preparar platos sencillos, pero tan sabrosos que cada vez queríamos más.

Y mira, esta sabrosa receta de trino es fácil, económica y deliciosa. No necesita ingredientes costosos ni muchas molestias. Y lo mejor: impresionarás a todos, ya sea en una reunión familiar o en una merienda con amigos. ¡Prepárate para una lluvia de elogios y mucha gente pidiendo la receta!

Mi abuela siempre usaba lo más básico en su despensa, pero los resultados fueron espectaculares. Hice algunas adaptaciones, pero mantuve la esencia. El rocambole sigue teniendo ese sabor a comida campestre casera. ¿Aprendamos?

Ingredientes del panecillo salado:

Masa:

• 3 patatas grandes (900 gramos aproximadamente)
• 300 gramos de queso rallado (de tu elección)
• 2 cucharadas de aceite vegetal (20 ml)
• 4 gramos de sal (o al gusto)

Relleno:

• 500 gramos de carne molida (puedes usar cualquier carne de tu preferencia)
• 2 cucharadas de aceite vegetal (20 ml)
• 1 cebolla mediana picada
• 3 pimientos verdes picados
• 3 dientes de ajo machacados
• 2 cucharadas de salsa de tomate (25 gramos)
• 1 cucharadita de pasta de tomate (20 gramos)
• Pimentón, pimienta negra, comino, tomillo y sal al gusto
• 3 a 4 ramitas de perejil picado

Tiempo y utensilios

Esta receta es súper práctica, pero se necesita un poco de paciencia para armar todo con cuidado. El tiempo total de preparación, incluido el tiempo de horno, es de 1 hora aproximadamente. Y por supuesto, reserva una bandeja de horno, papel vegetal y una buena sartén para el relleno. ¡Así!

Ahora, a la hora del horno: las patatas y la carne necesitan tiempo para dorarse y coger ese sabor tan especial. El horno estará a 200°C y necesitarás alrededor de 40 minutos para terminar todo. Tranquilo, ¿verdad?

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