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INGREDIENTES DEL PUDÍN:
1 lata de leche condensada
2 latas de leche (Usa la lata de leche condensada como medida)
3 yemas de huevo
3 claras de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
INGREDIENTES DEL JARABE:
1 taza de azúcar
1/4 taza de agua
CÓMO PREPARAR EL JARABE:
En una sartén agrega el azúcar y calienta a fuego medio hasta que se derrita y se dore.
Luego baja el fuego y agrega el agua poco a poco, revolviendo constantemente.
Se formarán unos grumos de azúcar, por lo que deberás remover mucho hasta que se derrita.
Una vez que los terrones de azúcar se hayan derretido bien, apaga el fuego y coloca el almíbar en un recipiente.
El almíbar quedará muy líquido, pero una vez que se enfríe quedará muy cremoso.
Cuando el almíbar esté bien frío caramelizar el molde de budín.
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