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Si hay algo que siempre acierta es una buena brocheta de barbacoa. Imagínate ese trozo de carne bien condimentada, asada a la perfección, con un sabor que dejará a todos pidiendo más. Hoy os voy a enseñar a hacer una brocheta de barbacoa tan fácil de preparar como deliciosa de comer. Es la receta perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo familiar o una fiesta con amigos.
Preparar kebabs puede ser una tarea súper divertida y satisfactoria. Y lo mejor: no es necesario ser un maestro asador para tener éxito. Te guiaré en cada paso de esta receta, desde la preparación de los ingredientes hasta el momento en que retiras las brochetas de la parrilla y ves la sonrisa en los rostros de quienes están a punto de probarlas. ¿Listo para rockear la cocina? ¡Así que ven conmigo y hagamos juntos estos irresistibles kebabs!
¡Vamos, da rienda suelta a tu creatividad, ensúciate las manos y prepárate para un auténtico festín! Te garantizo que esta receta te hará sentir como un verdadero experto en barbacoas. ¿Empezamos?
Ingredientes para brocheta de barbacoa
- 1 kg de carne de su elección (lomo, falda o picanha) cortada en cubos
- 2 pimientos (uno rojo y otro verde) cortados en cubos
- 1 cebolla grande cortada en cubitos
- 200 g de tocino cortado en cubitos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de salsa de soja (shoyu)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos para brochetas (de madera o metal)
Los ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar y la preparación es rápida. En tan solo una hora podrás tener deliciosos kebabs listos para servir. La carne es el ingrediente principal y puedes elegirla según tu preferencia, ya sea un corte más suave o algo con un poco más de sabor. El tocino agrega un toque especial y sabroso, mientras que los pimientos y la cebolla brindan textura y sabor adicionales. El tiempo de preparación es bastante asequible y dedicarás unos 30 minutos a montar las brochetas y otros 20 a 30 minutos a la parrilla, dependiendo de la intensidad del calor y del punto de cocción deseado de la carne.
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