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¡Perfectas para reuniones de verano o como guarnición ácida, estas verduras encurtidas están llenas de sabor!
Ingredientes:
- 3 calabacines medianos, cortados en rodajas finas
- 3 calabacitas amarillas medianas, cortadas en rodajas finas
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de sal para encurtir
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de semillas de eneldo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Opcional: 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
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