Tarta de Zanahoria y Yogur: la receta del bizcocho muy blandito ideal para el desayuno

Abrir los huevos en un bol limpio y añadir el azúcar (3). Añade también la piel de los cítricos rallada y bate con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.

Añade las zanahorias licuadas a la mezcla y vuelve a batir brevemente (4). Luego añade también la harina junto con la levadura y vuelve a batir para mezclar todo bien.

Vierte la mezcla en un molde de 20-22 cm de diámetro ya forrado con papel pergamino (5). Hornee en horno estático precalentado a 170° C durante aproximadamente una hora, controlando el nivel de dorado.

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