Tarta de queso y zapatero de melocotón

Ingredientes :

Cobertura de tarta de queso
16 oz de queso crema
1½ envase de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
¼ taza de maicena
3 huevos grandes
½ envase de crema batida
Corteza
4 1/2 vasos de galletas Brilliant Grahams
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de agua helada
1 envase de mezcla para pastel blanco
Relleno de durazno
2 -3 duraznos grandes
1 vaso de azúcar
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1 1/2 vaso de agua
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 1/2 cucharadas de maicena

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