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Instrucciones:
En un bol grande, mezcla el queso crema hasta que quede una mezcla esponjosa.
Agrega los huevos, 1 1/2 taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla, luego mezcla.
Luego vierte 1/2 envase de crema espesa y espolvorea 1/4 envase de maicena.
Mezcla hasta que todo esté bien combinado, luego reserva.
Agrega las galletas Brilliant Grahams, 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de agua helada al procesador de alimentos y pulsa hasta que se formen pequeños trozos.
Coloca el material de papel en la base de tu molde desmontable, luego agrega 3/4 de la mezcla de galletas Brilliant Grahams.
Presiona con las yemas de los dedos.
Hornea durante 5 a 10 minutos a 350 F.
Retira de la parrilla y deja enfriar.
Envuelve el recipiente con forma de resorte con plástico, luego colócalo en una asadera o una olla grande.
Vierte el relleno de tarta de queso en el recipiente con forma de resorte y alisa.
Vierte aproximadamente 1 pulgada de agua caliente en la asadera, rodeando la tarta de queso.
Asa a la parrilla a 350 F durante 30 a 35 minutos.
Mezclar el resto de las galletas Brilliant Graham desintegradas con la mezcla para pastel blanco, 1 cucharada de agua helada y 2 cucharadas de mantequilla.
Mezclar bien.
Espolvorear la mezcla sobre una placa para horno cubierta con papel.
Hornear durante 5-10 minutos, luego desintegrar y reservar.
Luego agregar los duraznos cortados en cubitos, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de nuez moscada y agua a una cacerola.
Sacar aproximadamente medio vaso de agua, luego espolvorear con 2 1/2 cucharadas de maicena y mezclar hasta que no queden más bultos.
Hervir los duraznos, etc., a fuego medio.
Verter la mezcla de líquido y maicena, mezclar y apagar el fuego. Dejar enfriar.
Agregar un poco de aceite vegetal con las yemas de los dedos y engrasar la mejor parte interna del molde de cheesecake (esto evitará que el relleno del cobbler se quede en el molde).
Verter el relleno de durazno sobre el cheesecake.
Luego espolvorear el trozo de cobertura encima.
Cubrir y refrigerar durante al menos 2 horas.
Servir y disfrutar
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