Tarta de queso y verduras: una receta rápida y llena de sabor

Ingredientes:

3 – 4 huevos grandes
1,5 cucharaditas de sal, pimienta, chile, ajo, al gusto.
250 ml (1 taza) de leche
Cebolla, tomate, cebolleta, pimentón, champiñones, espinacas, etc.
1 taza de queso mozzarella
250 g de harina común
2 cucharadas de polvo para hornear
1/2 taza de aceite/mantequilla derretida
2 patatas grandes, ralladas y exprimidas
Queso mozzarella rallado para cubrir

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