Sopa de papas con brócoli y queso cheddar

Ingredientes:

°1 Cebolla picada

°1 zanahoria picada

°Un puñado de apio picado

°2 dientes de ajo picados

°1 cucharada de mantequilla

°2,5 taza de caldo de pollo

°2 cucharadas de harina

°1 taza de leche

° 2 patatas en cubos pequeños

° 4 tazas de flor de brócoli en cubos pequeños

°1 taza de queso cheddar rallado

°1 cucharada de queso parmesano rallado

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