Receta de tarta de manzana con natillas cremosas

Ingredientes:

Para la masa de la tarta:

2 1/2 tazas de harina para todo uso

1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos pequeños

1 cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar granulada

6-8 cucharadas de agua heladaPara el

Relleno de manzana:

6-8 manzanas medianas (como Granny Smith o Honeycrisp), peladas, sin corazón y cortadas en rodajas finas

1/2 taza de azúcar granulada

1/4 taza de azúcar morena2 cucharadas de harina común

1 cucharadita de canela molida

1/4 cucharadita de nuez moscada molida

1/4 cucharadita de clavo molido

1 cucharada de jugo de limónPara el

Nata cremosa:

1 taza de crema espesa

1/2 taza de leche entera

1/2 taza de azúcar granulada

4 yemas de huevo grandes

2 cucharadas de maicena

1 cucharadita de extracto de vainillaPizca de sal

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