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Este delicioso pastel de crema de limón es una combinación perfecta de crema de limón ácida y un pastel dulce y esponjoso. Cubierto con su mermelada favorita y una pizca de coco rallado, es un postre refrescante y ligero que es perfecto para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación:
- Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
Ingredientes:
Para la crema de limón:
- 1 huevo
- 50 g de azúcar
- 40 g de maicena
- Jugo de 1 limón
- Ralladura de limón
- 300 ml de leche
Para la masa:
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 120 ml de aceite de semilla
- 120 ml de leche
- 220 g de harina
- 15 g de levadura en polvo
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