Receta de pastel de chocolate húmedo (¡fácil de hacer y luce divino!)

A continuación te enseñaré a hacer un bizcocho de chocolate húmedo que a todos se les hará la boca agua.

Esta tarta es ideal para servir como postre, merienda o incluso desayuno. Es suave, húmedo y tiene un glaseado de chocolate cremoso que combina perfectamente con el sabor del bizcocho.

Así que, si quieres aprender a hacer un pastel de chocolate húmedo que será un éxito entre tus amigos y familiares, sigue leyendo este artículo y sigue las instrucciones paso a paso que te mostraré.

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Receta: Cómo hacer pastel de chocolate húmedo

Ingredientes

• 3 huevos
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de aceite
• 1 taza de leche
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de chocolate en polvo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Para la cobertura necesitarás:

• 1 lata de leche condensada
• 4 cucharadas de chocolate en polvo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 taza de leche

Método de preparación

1. En un bol batir los huevos con una batidora o batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos.
2. Agrega el azúcar, el aceite y la leche y mezcla bien.
3. Tamizar la harina de trigo, el chocolate en polvo, la levadura y la sal y añadir a la mezcla anterior removiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio en el bizcocho.
5. Mientras se hornea el pastel, prepara el glaseado. En una sartén colocar la leche condensada, el chocolate en polvo, la mantequilla y la leche y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y se forme un brigadeiro suave.
6. Retirar el bizcocho del horno y pincharlo con un tenedor o cuchillo. Extiende el glaseado aún caliente sobre el bizcocho, cubriendo toda la superficie.
7. Deja que el bizcocho se enfríe un poco y córtalo en trozos. Sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Esta receta rinde aproximadamente 15 porciones y se puede conservar en el refrigerador hasta por 3 días.

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