Receta de pan plano con queso cheddar

Ingredientes

Sal: 1 cucharadita (5 gramos)

Agua: 300 mililitros (alrededor de 1 y 1/5 tazas)

Harina: 420 gramos (alrededor de 2 2/3 tazas), más 1 cucharada más

Queso cheddar: 100 gramos (aproximadamente 1 taza), rallado

Derretir 100 gramos de mantequilla, lo que equivale aproximadamente a 1/2 taza.

Preparación

Preparar la masa:

En un recipiente grande, mezcle la sal con el agua revolviendo con un batidor.

Mezcle lentamente la harina con la mezcla mientras revuelve con una cuchara hasta que comience a combinarse.

Pasar la masa a una superficie con harina y amasar con las manos. Si la masa está demasiado húmeda, añadir una cucharada más de harina y seguir amasando hasta que quede suave.

Deje reposar la masa durante 15 minutos.

Prepara el queso y la mantequilla.

Mientras reposa la masa, ralle el queso cheddar y derrita la mantequilla en una cacerola pequeña o en el microondas.

Formar el pan plano.

Divida la masa que ha reposado en cuatro partes iguales.

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