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Este abundante y sabroso ragú es perfecto para una noche fría. Está hecho con champiñones, salchicha y una rica salsa de tomate, y se puede servir sobre pasta, polenta o puré de papas.
Ingredientes:
- 1 libra de salchicha italiana, sin tripa
- 1 libra de champiñones, rebanados
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- 1 taza de caldo de res
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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