Queso fundido a la parrilla con tomate deshidratado, espinaca y ricotta

Este queso fundido a la parrilla con tomate deshidratado, espinaca y ricotta es el almuerzo o cena perfecto para una noche de semana ocupada. Es fácil de hacer y está lleno de sabor.

Ingredientes:

- 2 rebanadas de pan
- 1/4 taza de queso ricotta
- 1/4 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de tomates deshidratados, picados
- 1/4 taza de espinacas frescas, picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

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