Pudim Furadinho da Vovó: Aprenda o Segredo de Fazer Pudim com Furinhos (Dicas Infalíveis)

Já teve a oportunidade de saborear o pudim furadinho? Este tipo especial de pudim apresenta pequenos furos em sua superfície, proporcionando a absorção da calda e conferindo ao doce um sabor mais acentuado e uma textura mais úmida.

Ou seja, uma delícia que você precisa experimentar o quanto antes!

E neste artigo, você aprenderá de maneira simples e rápida como preparar essa receita única. Além disso, exploraremos um pouco de sua fascinante história e ofereceremos dicas de acompanhamentos para aprimorar ainda mais essa experiência gastronômica.

Vamos começar?

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Receita: Como Fazer Pudim Furadinho

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo até dissolver. Depois, pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda caramelada, com uma cor dourada. Cuidado para não queimar.
2. Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no meio, espalhando bem por toda a superfície e laterais. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura na forma caramelada, com cuidado para não transbordar.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
7. Na hora de desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato. Com um palito de dente, faça vários furos na superfície do pudim, para que a calda escorra e penetre no doce.
8. Sirva gelado ou em temperatura ambiente, como preferir.

Essa receita rende cerca de 10 porções, e é ideal para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou almoços em família.

Quel é o Segredo para o Pudim ficar Furadinho?