Pudim Furadinho da Vovó: Aprenda o Segredo de Fazer Pudim com Furinhos (Dicas Infalíveis)

Uma Receita Que Surgiu Por Acaso…

O pudim é uma sobremesa de origem portuguesa, que foi trazida ao Brasil pelos Ele é derivado do leite-creme, um doce típico de Portugal, que leva leite, ovos, açúcar e baunilha, e é queimado na superfície com um ferro em brasa.

No Brasil, o pudim ganhou variações de sabor e de forma, sendo o mais comum o de leite condensado, com calda de caramelo.

O pudim furadinho, por sua vez, é uma invenção brasileira, que surgiu por acaso. Segundo uma lenda, uma cozinheira estava fazendo um pudim para uma festa, mas se distraiu e deixou o doce assar demais, ficando ressecado e quebradiço.

Para disfarçar o erro, ela teve a ideia de fazer furos no pudim e regar com mais calda, para que ele ficasse mais úmido e saboroso.

Para sua surpresa, o pudim fez sucesso entre os convidados, que elogiaram a textura e o sabor do doce. Assim, nasceu o pudim furadinho, que se tornou uma receita popular e querida pelos brasileiros.

5 Acompanhamentos para Pudim Furadinho

O pudim furadinho é uma sobremesa que já é deliciosa por si só, mas que pode ficar ainda mais gostosa se combinada com alguns acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:

1. Creme de baunilha

Esse é um creme simples e fácil de fazer, que leva apenas leite, açúcar, amido de milho e essência de baunilha. Ele fica cremoso e suave, e contrasta bem com o pudim furadinho.

Você pode servir o creme frio ou quente, por cima ou ao lado do pudim.

2. Frutas frescas

São uma ótima opção para dar um toque de frescor e leveza ao pudim furadinho. Você pode usar as frutas que mais gostar, como morango, kiwi, manga, abacaxi, uva, banana, etc.

Corte as frutas em pedaços pequenos e misture com um pouco de suco de laranja ou limão, para fazer uma salada de frutas, ou simplesmente decore o pudim com as frutas inteiras ou fatiadas.

3. Coco ralado

O coco ralado é um ingrediente que combina muito bem com o pudim furadinho, pois realça o sabor do leite condensado e dá uma textura crocante ao doce.

Você pode usar o coco ralado seco ou fresco, e polvilhar sobre o pudim na hora de servir, ou misturar com a calda de caramelo, para fazer uma cobertura mais consistente.

4. Sorvete

Um acompanhamento clássico para qualquer sobremesa, e com o pudim furadinho não é diferente. Você pode escolher o sabor que mais harmonize com o pudim, como baunilha, creme, chocolate, doce de leite, etc.

Pode servir o sorvete em bolas, ao lado do pudim, ou derretido, por cima do pudim, criando um contraste de temperaturas e sabores.

5. Chantilly

Esse é um creme aerado e doce, feito com creme de leite fresco e açúcar, que fica ótimo com o pudim furadinho. Você pode usar o chantilly pronto ou fazer o seu próprio, batendo o creme de leite gelado com o açúcar até formar picos firmes.

Sirva o chantilly em colheradas, sobre o pudim, ou use um saco de confeitar, para fazer desenhos ou rosas.