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Estos profiteroles de limón rellenos de mascarpone son un delicioso manjar perfecto para cualquier ocasión. Son ligeros y aireados con un relleno cremoso y ácido que combina la ralladura de limón y la exquisitez del queso mascarpone. Seguro que impresionarán a su familia y amigos con su delicada textura y su sabor refrescante.
Tiempo de preparación
- Tiempo total : 55-60 minutos
- Tiempo de preparación : 20 minutos
- Tiempo de cocción : 30-35 minutos
Ingredientes
Para la crema de limón:
- Piel de 1 limón (solo la ralladura)
- 1/2 litro (18 oz) de leche
- 2 huevos
- 120 gramos (4,2 oz) de azúcar
- 10 gramos (1 cucharadita) de azúcar de vainilla
- 50 gramos (1,7 oz) de maicena
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