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Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Baja
Sirve: 6 personas
Ingredientes
PAPAS
250 gramos
CALABACÍN
250 gramos
MOZZARELLA PARA PIZZA
100 gramos
BRESAOLA ITALIANA
100 gramos
HARINA PARA TODO USO
50 gramos
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
SAL
PIMIENTA
El pastel de calabacín y patatas a la sartén es una receta sabrosa y súper fácil de hacer. Se puede disfrutar caliente o tibio y es perfecto para servir como plato principal o incluso como aperitivo durante un caluroso día de verano. Las verduras se mezclan crudas, sin necesidad de escaldarlas previamente, y no requiere cocción en el horno, sólo necesitas una sartén.
Sabrosa y dorada en la superficie, esta tarta de calabacín y patatas esconde un relleno suave y fibroso a base de mozzarella y bresaola, que puedes variar según tus gustos y lo que tengas disponible en casa: scamorza, provola, speck, jamón cocido. Es un plato que conquistará a niños y mayores. También puedes prepararlo con antelación y calentar justo antes de servir. Simplemente sigue paso a paso nuestra sencilla receta de pastel de patatas y calabacín.
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