Pastel de papa y pimiento: ¡cómo hacerlo esponjoso y húmedo!

Espolvorear con queso y hornear durante 30 minutos hasta que esté dorado y bien cocido.

Consejos
La mejor manera de pelar tomates es blanquearlos mientras los hierve (esto ayuda a aflojar la piel del tomate) y luego sumergirlos en un baño de hielo.

Si prefieres un sabor a pimiento morrón más intenso, utiliza pimientos rojos asados.

Puedes sustituir las hierbas frescas por 2 cucharadas de perejil seco.

Asegúrese de que las verduras estén secas, de lo contrario el pan quedará empapado.

Este pastel de papas y pimientos se puede hacer en un molde para pan. Aumente el tiempo de cocción a 1 hora.

Comprueba si el pastel está listo pinchándolo con un palillo en el centro. El palillo no debe estar completamente limpio, ya que estará demasiado horneado. No debe quedar masa húmeda en el palillo, sino solo algunas migas húmedas.

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