ADVERTISEMENT
Consejos para hacer el mejor pan tierno
¡Asegúrate de usar mantequilla real y no margarina! Gran parte del sabor proviene de la mantequilla y la margarina no dará el mejor resultado. Se prefiere la mantequilla sin sal porque contiene menos agua.
Aquí hay algunas formas deliciosas de disfrutar el pan tierno:
Disfrútelo con su mermelada de frutas favorita. Úselo para hacer tostadas francesas. Use el pan suave para sándwiches o hamburguesas.
Si prefiere una hogaza más masticable, use harina de pan (tendrá más gluten).
Cómo almacenar pan blando
No guardes el pan en el frigorífico. En su lugar, envuélvalo bien en una envoltura de plástico (o colóquelo en un recipiente hermético) y consérvelo hasta por 3 días. También puede almacenar rebanadas envueltas individualmente en el congelador hasta por 3 meses. Déjelas descongelar a temperatura ambiente antes de recalentarlas en el horno.
Ingredientes
AGUA TIBIA
200ml
LEVADURA SECA
7g
HARINA PARA TODO USO O HARINA PARA PAN
350g
AZÚCAR GLAS
50 gramos
SAL
1/2 cucharadita
MANTECA
45g
Batir el agua tibia con el azúcar y la levadura seca. Reservar para que se active la levadura.
Paso 1
Batir la harina con la sal y añadir la solución de levadura.
Continúa en la siguiente página
ADVERTISEMENT
