Pan mallorquín: ¡bueno, esponjoso y fácil de hacer en casa!

INGREDIENTES
7 g (2 1/4 cucharaditas) de levadura seca;
125 ml (1/2 taza) de agua;
185 ml (3/4 taza) de leche;
125 ml (1/2 taza) de mantequilla, derretida;
60 g (1/3 taza) de azúcar;
1/4 cucharadita de sal;
3 yemas de huevo;
540 g (4 tazas) de harina para todo uso;
Mantequilla derretida;
Crema entera.