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Tiempo total: 1H + tiempo de descanso
Dificultad: Baja
Sirve: 10 personas
Hay muchas formas de poner pan de ajo en la mesa. Puedes elegir uno comprado en la tienda, puedes comprar pan horneado y untarlo con mantequilla de ajo ya preparada, o puedes hacer un esfuerzo adicional y hacer todo desde cero. Es más fácil de lo que piensas.
Al agregar una masa fermentada prefabricada al resto de la mezcla, obtienes el sabor de pan casero que deseas. Después de hornear, se agrega mantequilla de ajo y se hornea nuevamente. Tampoco necesitas ningún ingrediente especial: harina, azúcar, levadura, leche y por supuesto los ingredientes de la mantequilla de ajo .
Este pan de ajo casero es mucho mejor que los que se compran en la tienda y es un excelente acompañamiento para cualquier comida… ¡pruébalo hoy!
Cómo hacer pan de ajo casero desde cero
Este pan de ajo casero utiliza una masa prefermentada. Se mezcla una pequeña cantidad de harina con levadura y agua y se deja fermentar durante 12 horas. (Usar un prefermento en la masa de pan mejora la textura, el sabor y la vida útil del pan). Luego se mezcla con el resto de los ingredientes hasta formar una masa suave. La masa se aplana, se enrolla y se deja reposar en el molde para pan. Después de hornearlo, el pan se corta en rodajas (¡pero no completamente!), donde luego se unta con mantequilla de ajo casera. Después de un breve horneado en el horno, está listo para comer.
Consejos para hacer pan de ajo fácil
Si te gusta el pan de ajo casero con queso , no olvides añadir una pizca de queso cheddar rallado entre las rebanadas junto con la mantequilla de ajo.
Si estás en apuros y no tienes ajo fresco, puedes usar ajo seco en polvo , así como hierbas secas (solo recuerda que las hierbas secas son más fuertes que las frescas, así que usa menos que las hierbas frescas).
Este pan de ajo fácil combina muy bien con pasta , sopa o champiñones salteados .
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