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¿Por qué es tan popular la mousse de mango?
La mousse de mango es un postre elaborado con pulpa de mango, nata, leche condensada y gelatina. La palabra mousse proviene del francés y significa “espuma”. Esto se debe a que la mousse tiene una textura ligera y aireada, que se forma cuando se bate la gelatina con los demás ingredientes.
La mousse de mango es una de las variaciones más populares de mousse, que se puede preparar con diferentes sabores, como chocolate, maracuyá, limón y fresa.
Historia de la mousse de mango
La mousse de mango es una receta que tiene su origen en la cocina francesa, pero que se ha adaptado al paladar brasileño.
La mousse fue creada en el siglo XVIII en Francia como un postre elaborado con claras de huevo, azúcar y frutas. Con el tiempo, la receta fue ganando nuevos ingredientes, como nata, leche condensada y gelatina, que ayudan a darle más consistencia y sabor al mousse.
El mango es una fruta originaria de Asia, que llegó a Brasil en el siglo XVI, traída por los portugueses. El mango se adaptó bien al clima tropical y se convirtió en una de las frutas más consumidas y apreciadas por los brasileños.
A partir de entonces fue cuestión de tiempo que alguien combinara el mango con la mousse. Y como resultado surgió un postre delicioso, que agrada a todos los gustos.😋
Receta: Mousse de mango cremoso y aireado
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