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Ingredientes
para la masa
Huevos: 3 medianos
Azúcar: 100g
Sal: una pizca
Aceite de girasol: 100 ml
Leche: 70ml
Yogur desnatado: 125 g
Harina: 250 gramos
Polvo para hornear: 15 g
Pasas: 150 g (lavadas y secas)
Manzanas: rodajas de manzana
para el caramelo
Azúcar: 100g
Mantequilla: 8g
Nata montada caliente: 70 ml
Preparación
Prepara la masa:
En un bol batir 3 huevos con 100 g de azúcar y una pizca de sal durante unos 3 minutos hasta que estén espumosos.
Añade 100 ml de aceite de girasol, 70 ml de leche y 125 g de yogur desnatado. Mezclar bien.
Tamizar 250 g de harina con 15 g de levadura en polvo y añadir poco a poco a la mezcla y remover hasta que se forme una mezcla suave.
Añadir 150 g de pasas lavadas y secas.
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