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Tiempo total: 10 minutos + tiempo de reposo
Dificultad: Baja
Sirve: 4 personas
Esta receta es para Langos, una comida callejera clásica húngara. Es un pan frito con levadura que se come tal cual o con queso, salchichas y crema agria. A veces se le agrega puré de papas, en cuyo caso se llama krumplis lángos. Estos panes son fáciles de hacer y prácticamente no requieren amasado. Son deliciosos cuando se comen solos, en sopas o guisos o con cualquier ingrediente que tengas a mano.
Consejos
Convierta los Langos en un desayuno completo agregándoles crema agria, cebollas, salchichas, tocino o jamón, huevos y queso.
La pequeña cantidad de amasado se puede realizar fácilmente con una batidora eléctrica, utilizando el accesorio de gancho para masa.
Las ranuras garantizan una cocción uniforme, lo que garantiza que el centro esté bien cocido una vez que los panes estén dorados. ¡No te saltes este paso!
Para absorber el exceso de aceite, coloque los langos fritos sobre un paño de cocina para escurrirlos durante unos minutos antes de servir.
Espere a que el aceite se caliente lo suficiente antes de cocinar los langostinos. Si el aceite está demasiado frío absorberá demasiado aceite y se volverá grasoso.
Cómo conservar y congelar langostinos
Los langos se sirven mejor mientras aún están tibios. Los langos sobrantes se pueden congelar hasta por 6 meses.
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