Galletas de limón y coco: la receta para queden fragantes y deliciosas

Ingredientes :
1 huevo
, una pizca de sal,
60 gramos de azúcar,
75 ml de aceite de semillas,
125 g de yogur de vainilla,
2 cucharadas de zumo de limón,
piel de limón,
12 g de coco rallado,
12 g de levadura en polvo,
360 g de sémola