Focaccia genovesa: la receta de la fügassa

Paso 11
Antes de que esté todo bien mezclado añadimos la sal.
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.

Paso 12
Vierta la miel
12
.

Paso 13
Agrega el aceite
13
.

Paso 14
Continuar amasando con las manos.
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.

Paso 15
Transfiera la masa a la superficie de trabajo y forme una masa elástica y compacta.
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. Deja reposar la masa durante unas 2 horas, o hasta que duplique su volumen.

Paso 16
Después de 2 horas, la masa habrá duplicado su volumen.
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