El mejor pastel de zanahoria de todos los tiempos

Así que si buscas un pastel que puedas preparar con anticipación y que no altere su sabor ni su textura, ¡prepara este! Es un clásico absoluto y con solo probarlo convences a todos, incluso a esas personas tontas a las que “no les gusta el pastel de zanahoria”. ¡¿Quiénes son ustedes?!

Este pastel de zanahoria es rápido, fácil de hacer y absolutamente delicioso.

No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de lo mucho que nos encanta el pastel de zanahoria. Ninguno de los dos había comido este plato durante su infancia. Gracias a esta sencilla receta, nos enamoramos. Puedes preparar este pastel rápidamente sin necesidad de muchos utensilios sofisticados. No solo es el pastel de zanahoria más sabroso que hemos preparado, sino que es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

6 tazas de zanahorias ralladas

1 taza de azúcar morena

1 taza de pasas

4 huevos1

1/2 taza de azúcar blanca

1 taza de aceite vegetal

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de piña triturada, escurrida

3 tazas de harina para todo uso

1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

4 cucharaditas de canela molida

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