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El dulce de leche argentino es un manjar conocido y apreciado mundialmente por su textura cremosa y su irresistible sabor. A diferencia de otros dulces de leche, el argentino destaca por su calidad y método de preparación, lo que da como resultado un producto final único. Ya sea como relleno, topping o simplemente para comer con cuchara, el dulce de leche argentino es un verdadero tesoro gastronómico. Exploremos juntos la historia, los secretos y la receta para elaborar este dulce que conquista corazones.
La historia del dulce de leche argentino :
El dulce de leche tiene sus raíces en América Latina, con diferentes versiones repartidas en diferentes países. En Argentina es considerado un patrimonio cultural y gastronómico, con registros históricos que se remontan al siglo XIX. Cuenta la leyenda que el dulce de leche argentino fue descubierto accidentalmente cuando un sirviente dejó leche y azúcar en el fuego por mucho tiempo, dando como resultado el delicioso manjar que hoy conocemos.
Ingredientes :
- 1 litro de leche entera (en Portugal: leche entera)
- 250 g de azúcar
- 50 gramos de nata
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
