¡Disfruta de la delicia esponjosa y ligera de este esponjoso y ligero pastel de queso japonés! ☁️ 🍰

 Ingredientes:

 Para el pastel:
- 6 huevos grandes, separados
- 1 1/4 tazas (150g) de azúcar granulada
- 1/4 taza (30g) de maicena
- 1/4 taza (30g) de harina para todo uso
- 1 cucharadita de crémor tártaro
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal

 Para la mezcla de queso crema:
- 8 onzas (227g) de queso crema, ablandado
- 1/2 taza (100g) de azúcar granulada
- 1/4 taza (60g) de crema agria
- 1 cucharada (15ml) de jugo de limón

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