Crackers: la receta de las famosas galletas saladas finas y crujientes

, tapar con un paño limpio y dejar reposar durante unas 2 horas. Si utiliza polvo de hornear orgánico con levadura natural, la masa debe crecer.

Paso 7
Una vez pasado el tiempo de leudación, estirar la masa con un rodillo.
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a una lámina de 2 mm de espesor.

Paso 8
Haz muchas rayas verticales con una rueda lisa.
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, y recórtalos horizontalmente para obtener muchos rectángulos del mismo tamaño, teniendo cuidado de igualar los bordes. Continuar de esta manera hasta agotar toda la masa.

Paso 9
Con una rueda dentada, corte cada rectángulo de masa por la mitad.
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, teniendo cuidado de no cortar la masa.

Paso 10
Ayudándote con un palillo
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