Cazuela de berenjenas: la receta fácil para una comida sabrosa

Ingredientes:

2 o 3 berenjenas medianas (700g)
Sal y pimienta
Pimentón
y ajo en polvo
Aceite de oliva
3 patatas medianas (600g)
1 cebolla picada
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
500 g de carne molida
Cilantro
Perejil fresco
300 g de salsa de tomate
Queso rallado
2-3 tomates cherry

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