ADVERTISEMENT
Tiempo total: 45 minutos.
Dificultad: Baja
Sirve: 4 personas
La temporada de parrilladas ya ha comenzado, con fiestas en el jardín y jugosas carnes y pescados a la parrilla, y también opciones basadas en plantas, en caso de que no comas animales. Obviamente, no puedes servir solo tus proteínas a la parrilla; también necesitas una guarnición sabrosa para acompañarlas: ¡allá vamos, con nuestras Brochetas de Calabacín al Horno ! La guarnición más sabrosa, fácil de hacer y perfecta para la temporada de verano. Todo lo que necesitas hacer es cortar el calabacín en rodajas finas, sazonarlas con tus especias favoritas y luego hornearlas en el horno después de formar las brochetas. ¿Puedes imaginar algo más fácil? A todos les encantarán, ¡incluso a los niños, que generalmente no son tan aficionados a las verduras!
¿Qué son las brochetas de calabacín?
Las brochetas de calabacín, junto con otras brochetas de verduras, tienen una rica historia arraigada en antiguas prácticas de parrilla . La comida en brochetas se remonta a tiempos prehistóricos cuando los primeros humanos usaban palos para cocinar carne sobre llamas abiertas. A medida que la agricultura se desarrolló y las verduras se convirtieron en un alimento básico en varias culturas, las brochetas evolucionaron para incluir una variedad de productos. En las regiones del Mediterráneo y Medio Oriente , las verduras en brochetas, incluido el calabacín, se hicieron populares debido a la abundancia de productos frescos y la naturaleza comunitaria de la parrilla. Estas brochetas a menudo se condimentaban con hierbas y especias locales , al igual que las recetas contemporáneas. Con el tiempo, las brochetas de verduras se convirtieron en un elemento básico en las barbacoas y reuniones de todo el mundo, celebradas por su versatilidad, sabor y la forma en que resaltan la bondad natural de las verduras de temporada.
Continúa en la siguiente página
ADVERTISEMENT
