ADVERTISEMENT
Tiempo total: 120 minutos
Dificultad: Baja
Sirve: 8 personas
Ingredientes
PARA EL PASTEL
HUEVOS GRANDES A TEMPERATURA AMBIENTE
2
AZÚCAR
1 taza
LECHE ENTERA
1/2 taza
MANTEQUILLA SALADA
5 cucharadas
HARINA PARA TODO USO
1 taza + 2 cucharadas
LEVADURA EN POLVO
1 1/4 cucharadita
EXTRACTO DE VAINILLA
2 cucharaditas
PARA LA CREMA PASTELERA
YEMAS DE HUEVO A TEMPERATURA AMBIENTE
6
AZÚCAR
2/3 taza
MAICENA
1/4 taza
EXTRACTO PURO DE VAINILLA
1 cucharada
LECHE ENTERA
2 tazas
MANTECA
1 cucharada
PARA LA GANACHE
CREMA BATIDA ESPESA
1/4 taza
CHOCOLATE AGRIDULCE, PICADO
4 onzas
El pastel de crema de Boston es un fantástico postre americano antiguo que nunca pasa de moda. Aunque se llama tarta de crema, este postre en realidad es una tarta . Este bizcocho de vainilla , húmedo y mantecoso, tiene una celestial capa de crema pastelera en el centro y está rematado con una lujosa ganache de chocolate .
Continúa en la siguiente página
ADVERTISEMENT
