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Tiempo total: 15 min de preparación/ 50 min de horneado
Dificultad: Baja
Sirve: 4 personas
Las alitas de pollo suelen comerse los fines de semana, fritas y cubiertas con mucha salsa. Pero ¿sabías que también puedes disfrutarlas como comida entre semana? No hay ninguna razón por la que las alitas de pollo tengan que esperar solo a los fines de semana. En este plato de alitas de pollo y patatas, todos los ingredientes se colocan en capas en un solo recipiente apto para horno y luego se hornean hasta que las alitas de pollo estén doradas y las patatas bien cocidas. El vino blanco y el pollo no solo añaden sabor, sino que también mantienen el pollo húmedo y evitan que se seque. Como todo se hace en una sartén y luego se hornea, es perfecto para los días de semana ajetreados, cuando quieres comer algo sustancioso sin hacer demasiado esfuerzo. ¡También es más saludable, ya que la receta utiliza menos aceite del que utilizarías si estuvieras friendo las alitas!
Consejos
Si lo prefieres, puedes utilizar muslos o contramuslos de pollo con hueso. Deberás aumentar el tiempo de cocción.
Seque bien las alitas de pollo con un paño de cocina antes de usarlas.
Mantén el plato destapado. Esto permite que las alitas de pollo se doren y que el líquido sobrante se evapore.
Si prefieres no utilizar alcohol en el plato, puedes sustituir el vino blanco por caldo de pollo.
Cómo conservar las alitas de pollo
Guarde las alitas de pollo y las papas sobrantes en un recipiente hermético (en el refrigerador) hasta por 3 días.
¿Qué servir con alitas de pollo?
Este plato se puede disfrutar solo o puedes agregarle una ensalada verde como acompañamiento.
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