🥒 Giardiniera {Verduras en escabeche} 🥒

Ingredientes:

- 1 coliflor, cortada en ramilletes
- 1 brócoli, cortado en ramilletes
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas
- 1 tallo grande de apio, cortado en rodajas
- 1/2 col roja, cortada en rodajas finas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de semillas de mostaza
- 1/4 cucharadita de semillas de apio

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