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Estos elegantes pasteles combinan los sabores clásicos de la tarta de limón y merengue con los cannoli. Aquí tienes cómo prepararlos:
Ingredientes:
Para las conchas de cannoli:
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de polvo para hornear
- Una pizca de sal
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de vino Marsala (opcional)
- Aceite vegetal, para freír
Para la cuajada de limón:
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de maicena
- Una pizca de sal
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
- La ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
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