Receta de Pan de Ajo y Mozzarella una delicia

Ingredients

•  Para el pan: 2 tazas de harina integral
•  1 ½ cucharadita de masa madre
•  1 cucharadita de fructosa
•  ½ taza de leche de almendras tibia
•  1 huevo
•  1 cucharadita de mantequilla vegetal derretida o una cucharadita de aceite de oliva
•  250 g de queso mozzarella u otro queso de tu elección como gruyère, queso fresco de cabra, feta o queso fresco
•  Un poco de harina integral para amasar
•  Una pizca de sal
•  Para la mantequilla de ajo: 2 cucharaditas de mantequilla vegetal blanda o 2 cucharadas de aceite de oliva
•  1 cucharadita de ajo picado
•  2 cucharadas de cebollas verdes cortadas en trozos pequeños
•  ½ cucharadita de sal
•  Un cuchillo afilado para marcar la masa de pan.
•  un poco de pimienta negra
•  Una yema de huevo para pintar los bordes del pan.

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