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Etapa 4
Agrega poco a poco la harina tamizada, revolviendo constantemente con un batidor.
4
para evitar la formación de grumos.
Paso 5
Vierta la leche hirviendo
5
, previamente calentado al fuego con la ralladura de un limón sin tratar.
Paso 6
Deja que la nata se cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta obtener una mezcla de la densidad adecuada.
6
.
Paso 7
Perfumado con extracto de vainilla.
7
, mezcle rápidamente y transfiera las natillas a un recipiente ancho y bajo.
Paso 8
Cubrir con película de contacto transparente.
8
y dejar enfriar, luego dejar enfriar en el frigorífico hasta que esté listo para usar.
Paso 9
Desenrolla el hojaldre y colócalo en una bandeja de horno con todo su papel de horno.
9
.
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