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2 ovos grandes
1 colher de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
e pimenta
3 peitos de frango grandes cortados ao meio horizontalmente para fazer 6 filés
1 xícara de pão ralado
1 / 2 xícara de pão ralado
1/2 xícara de queijo parmesão fresco ralado
1 colher de chá de alho ou cebola em pó
1/2 xícara de azeite para fritar
Para o molho:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picado grande
· 2 colheres de chá de alho picado
· 14 onças (400 g) de purê de tomate (Passata)
· sal e pimenta a gosto.
1 colher de chá de ervas secas italianas
· 1 colher de chá de açúcar (opcional)
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