“Mamá lo hacía a menudo para el té, y ahora yo también lo hago”: pastel de chocolate con cereza de productos comunes (a mi familia le encanta)

Mi madre solía hacer este tipo de pastel de chocolate con cerezas, ¡es nuestra receta familiar favorita! El pastel resulta elegante, pero está preparado con productos comunes. Mi familia simplemente lo adora.

Productos:

Masa:

• Harina – 280 gr
• Sal – una pizca
• Azúcar – 70 gr
• polvo de hornear – 1 cucharadita
• Cacao – 30gr
• Mantequilla derretida – 130 gr
• Huevo – 1 pieza

Relleno:

• Mantequilla blanda – 100 gr
• Yemas de huevo – 4 piezas
• Azúcar de vainilla – 16 gr
• Queso crema – 600 gr
• Almidón de maíz – 40 gr
• Crema agria – 100 gr
• Claras de huevo – 4 piezas
• Azúcar – 100 gr
• Cerezas enlatadas – 100 gr
• Migas de chocolate – 50 g (opcional)

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