Cómo hacer un pastel de gasa perfecto: una receta ligera y deliciosa

Ingredientes requeridos
- 3 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- Tres cuartos de taza de harina de arroz (aproximadamente 150 g)
- 6 cucharadas de azúcar granulada (40g para el merengue, el resto para la mezcla de yemas)
- 3 cucharadas de aceite (de tu elección)
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Método de preparación
Preparación de gemas
1. Mezclar las yemas : En un bol grande batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que la mezcla esté pálida y voluminosa. Esto es fundamental para crear la deliciosa base del bizcocho.
2. Agregar Líquido y Seco : Agrega poco a poco el aceite, el agua y el extracto de vainilla a las yemas de huevo, batiendo constantemente. Tamizar la harina de arroz sobre la mezcla de yemas e incorporar suavemente, procurando que no queden grumos.
Preparación de merengue
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