Tortitas de calabacín y verduras con salsa de pepino y ajo

Estos buñuelos de calabacín y verduras son un plato delicioso y nutritivo, perfecto para cualquier comida. Combinados con una refrescante salsa de pepino y ajo, ofrecen una explosión de sabores y texturas que seguramente satisfarán tu paladar.

Tiempo de preparación
Tiempo total: 45 minutos
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

Para los buñuelos:
1 calabacín
Sal
1
zanahoria 1 patata
2 huevos
100 gramos de queso rallado
Perejil fresco picado
Cebollino picado
2 dientes de ajo picado
Pimienta negra al gusto
Pimentón al gusto
4 cucharadas de copos de avena
2 cucharadas de harina
Aceite de oliva para freír
3 cucharadas de copos de avena
Para la salsa:
2 cucharadas de crema agria
1 cucharada de mayonesa
1 pepino finamente rallado
1 diente de ajo picado
Sal al gusto

Instrucciones
La receta continúa en la página siguiente.