Tartas medievales de crema en tan solo unos minutos, ¡son un auténtico acierto!

Ingredientes:
Para la premasa:
10 g de levadura
un poco de agua, tibia
algo de harina
Para la masa principal:
150 g de harina
70 g de harina de centeno
1 ½ cucharadita de sal
150 ml de agua tibia
Grasa para la bandeja
Para cubrir:
n. B. Crème fraîche, aprox. 2 cucharadas por pan plano
n. B. Tocino, cortado en cubitos
n. E. cebolletas, en aros
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