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A menudo subestimado, el apio es una poderosa hierba que puede transformar su salud, especialmente su sistema digestivo. Llamada medicina natural, la sopa de apio no es sólo un alimento reconfortante; Es un preparado curativo que puede ayudarte a controlar tu peso y mejorar el bienestar general.
¿Por qué sopa de apio?
El apio está repleto de nutrientes esenciales como las vitaminas A, K y C, así como de minerales como el magnesio y el potasio. También es rico en fibra, que favorece la digestión y ayuda a mantener un intestino sano. Al consumir apio en forma de sopa, estos nutrientes están fácilmente disponibles y se digieren fácilmente, lo que proporciona un efecto calmante y antiinflamatorio en el tracto digestivo.
Ingredientes para la sopa de apio
Para hacer esta saludable sopa de apio necesitarás:
1 manojo de apio, picado en trozos grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla, picada
3 dientes de ajo, picados
3 zanahorias grandes, picadas
2 patatas, cortadas en cubitos (opcional para darle grosor)
1 litro de caldo de verduras o pollo
Sal y pimienta para probar
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